Кулич, паска (пасха) – что это такое на самом деле?
«Кулич» в переводе со среднегреческого языка (κόλλιξ) – хлеб круглый или овальный. Такую форму придали изделию благодаря церковной традиции выпекать особый освящённый на Пасхальной седмице дрожжевой хлеб. Наверняка вы обратили внимание на то, что это изделие всегда высокое, хотя тесто порой разной сдобности и ширина тоже разная. Часто добавляют изюм, украшают глазурью и сахарной пудрой. …